Dekadente Desserts in Gläsern vom berühmten Spitzenkoch kommen nach Fort Worth

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Desserts im Glas, was fällt Fabio als nächstes ein?

Desserts in Gläsern von einem Starkoch kommen nach Fort Worth: Jars by Fabio Viviani, eine Fast-Casual-Dessertmarke, die beliebte Desserts in Gläsern serviert, eröffnet einen Standort im Trinity Commons/Tom Thumb Center, 3000 S. Hulen St. Nr. 150, Übernahme eines ehemaligen Wildvogelzentrums.

Dies wird der erste von zehn geplanten Franchise-Filialen im DFW-Gebiet sein. Nach Angaben eines Vertreters des Unternehmens soll die Eröffnung Ende 2023 erfolgen.

Langjährige Fans von „Top Chef“ werden sich an den charmanten und verträumten Fabio Viviani erinnern, der 2008 an der Serie teilnahm, zum „Fanfavoriten“ gewählt wurde und zu den engagiertesten Teilnehmern gehörte, die jemals in der Serie auftraten. Das ist eine völlig objektive Aussage. Um ehrlich zu sein, hätte diese Geschichte anstelle der Desserts ein Foto von Fabio als Hauptmotiv haben sollen. Nämlich:

Warum ja, Chefkoch Fabio Viviani, ich werde Ihre Desserts auf jeden Fall im Glas kaufen. Mit freundlicher Genehmigung des Fotos

Als gebürtiger Italiener, der 2005 in die USA zog, hat er sich einen Namen als Starkoch, Hotelentwickler, Autor von Bestseller-Kochbüchern und TV-Moderator gemacht, indem er Dutzende Restaurants, Bars und Veranstaltungsräume eröffnete und als Sprecher fungierte mehrere internationale Marken.

Er gründete Jars im Jahr 2021 als Gourmet-Schnelldessert-Konzept, das eine Auswahl klassischer Desserts aus aller Welt in einem Einzelportionsglas serviert. Der erste Unternehmensstandort wurde im Februar 2023 im West Loop von Chicago eröffnet, viele weitere befinden sich derzeit in der Entwicklung.

Die Speisekarte umfasst mehr als 100 Rezepte, darunter Klassiker wie Kirschkäsekuchen, Geburtstagstorte und sogar glutenfreie Optionen.

Zur Auswahl stehen:

Außerdem gibt es saisonale Geschmacksrichtungen in limitierter Auflage wie Apfelkuchen mit Granola-Streuseln, Tortenkruste und Gebäckcreme; und Freedom Jar mit rotem, weißem und blauem Pudding, Biskuitkuchen und Blaubeeren.

Die Preise liegen zwischen 7 und 10 US-Dollar.

Sie bieten auch aromatisierte Wässer wie Mango, Passionsfrucht und Blutorange an.

Das Jars-Konzept wird durch das Ehepaar Tejal und Jason Wible nach Fort Worth gebracht, Einwohner von Fort Worth und Franchise-Veteranen, zu deren früheren Unternehmen auch ein Standort von Dogtopia gehört.

Sie freuen sich besonders über den Standort.

„Wir liegen genau zwischen der I-20 und der I-30 und in der Nähe einiger großartiger Schulen, darunter der Texas Christian University, und mehrerer Wohnviertel“, sagt das Paar in einer Erklärung. „Wir sind überzeugt, dass wir den perfekten Ort gefunden haben, um den guten Leuten von Fort Worth das nächste große Dessert-Ding zu präsentieren.“